Un bowl plein de fraîcheur à l’italienne. J’ai choisi des ingrédients de très bonne qualité pour le plus grand plaisir de mes papilles (je vous conseille d’en faire autant!) Matériel : 1 poêle Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10min Ingrédients : pour 1 bowl / 1 personne 1/2 burrata (100g au…
Catégorie : Salades
Bowl n°3 : carottes, fenouil, boulghour, feta et figuettes
Pour cette version végétarienne, une alliance sucrée-salée pour un bowl vraiment gourmand. Le secret est dans la vinaigrette à la figue, les légumes confits et les baies roses pleines de saveur. Matériel : 1 casserole, 1 poêle, 1 petit mixeur, 1 économe, 1 passoire fine, 1 petite verrine (facultatif) Temps de préparation : 15min Temps…
Fleur de Tomates, cœur de Burata, Menthe basilic
Aujourd’hui, je vous propose cette assiette haute en couleurs avec des tomates cœur de bœuf et des tomates ananas accompagnées d’une burata hyper crémeuse pour apporter de la gourmandise. La menthe-basilic du jardin ajoute la touche verte et anisée.Matériel : planche à découper, un bon couteau à tomates ou finement denteléTemps de préparation : 10minIngrédients…
Salade fraîche de Quinoa et Patate douce aux Noix
Un mix de vitamines et une salade végétarienne super complète ! Tous les amis adorent quand je la fais. Je vous invite à essayer le quinoa, c’est une plante vraiment intéressante avec ce côté légèrement croquant. Materiel : 2 casseroles moyennes Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 20min + 2h au frais…
Taboulé Bowl
Une dose de fraîcheur dans ce prémisse du printemps. Un taboulé croquant tout en légèreté et extrêmement parfumé. Faîtes-vous plaisir avec ce plein de vitamines ! Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5min Ingrédients : pour 1 personne 1/2 concombre, 1 petit oignon rouge (ou blanc), 1 tige de ciboule (ou de…
Salade d’hiver aux Endives
A la pleine saison des endives, on en profite ! Je vous propose une salade à la fois légère et très gourmande. Des parfums d’hiver dans l’assiette… Temps de préparation : 10 min Ingrédients : Pour 2 personnes 2 endives moyennes, 4 tranches fines de jambon cru (ex : Prosciutto crudo Montorsi), 1/2 pomme verte, le jus…
Parfums de Cuisine, by Florine 