Tarte Tomates cerise et Mozzarella

Cette tarte d’été est délicieusement parfumée à la saveur fraîche et sucrée de la tomate cerise et au goût subtile du basilic. Le feuilleté et la mozzarella viennent arrondir son acidité. Un vrai chef d’œuvre !! Matériel : four Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 25min Ingrédients : pour 3-4 personnes 1…

Bowl n°5 : soba, haricots verts, carottes, courgettes, œufs et surimi

Pour ce dernier bol de la semaine, j’ai choisi une version avec des goûts asiatiques : les nouilles soba au thé vert, la sauce soja, le wasabi, le sésame… Des goûts marqués et légèrement relevés. Matériel : 3 petites casseroles, de quoi râper Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 15min Ingrédients :…

Bowl n°4 : tomates, courgettes, burrata et jambon cru

Un bowl plein de fraîcheur à l’italienne. J’ai choisi des ingrédients de très bonne qualité pour le plus grand plaisir de mes papilles (je vous conseille d’en faire autant!) Matériel : 1 poêle Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10min Ingrédients : pour 1 bowl / 1 personne 1/2 burrata (100g au…

Bowl n°3 : carottes, fenouil, boulghour, feta et figuettes

Pour cette version végétarienne, une alliance sucrée-salée pour un bowl vraiment gourmand. Le secret est dans la vinaigrette à la figue, les légumes confits et les baies roses pleines de saveur. Matériel : 1 casserole, 1 poêle, 1 petit mixeur, 1 économe, 1 passoire fine, 1 petite verrine (facultatif) Temps de préparation : 15min Temps…

Bowl n°2 : betterave, yaourt, quinoa et falafels

Voici mon second bowl de la semaine. Il est frais avec plein de goûts différents. La réalisation est vraiment simple car j’ai ajouté des falafels achetés dans le commerce. Les falafels maison sont bien meilleurs mais beaucoup plus longs à réaliser !! Matériel : 1 poêle, 1 casserole, 1 mixeur, 1 passoire fine, 1 pilon,…

Bowl n°1 : saumon, pêches et riz vinaigré

Commençons une semaine detox avec des bowls sains, frais et vitaminés. Après une escapade au marché, voici la version n°1. Matériel : 1 poêle, 1 casserole ou un cuiseur à riz, 1 passoire fine 1 emporte-pièce (facultatif) Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 20min Ingrédients : pour 1 bowl/ 1 personne 80g…

Clafoutis de Légumes à la Mozzarella

Une recette ensoleillée par ce bel été. J’ai utilisé les légumes que j’avais à la maison mais on peut le faire avec ceux que l’on souhaite. Matériel : 1 casserole, 1 poêle, 1 saladier, 1 fouet, 1 moule à cake, 1 four Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients…

Velouté Épinards, Courge et Pesto

Une envie d’une petite soupe hier soir, même en été, ça permet de bien s’hydrater… Lorsque ça me prend, je cuisine une soupe onctueuse et gourmande. Et quand les enfants valident, alors là c’est une victoire !! Matériel : un grand faitout, un mixeur plongeant Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson :…

Dip de Fromage blanc Citron vert et Cardamome

Des goûts surprenants pour ce dip fresh & easy. A servir avec des crudités, des gressins ou du pain pour un plateau de fromage d’été ou à l’apero avec un bon rosé frais. Matériel : un bol, un pilon Temps de préparation : 5min Ingrédients : 250g de bon fromage blanc entier Sel, sel aux…

Houmous à l’aubergine

Cet houmous, plus précisément appelé Baba ganoush, est un met végétarien que l’on peut manger en dips à l’apero mais aussi en accompagnement d’une salade. Un vrai plaisir gustatif qui change les habitudes. Matériel : poêle, blender ou mixeur plongeant Temps de cuisson : 15min Temps de préparation :10min Ingrédients : Une belle aubergine (environ…