C’est LA recette qu’il faut retenir ! Merci Mélanie Dupuis, une fois de plus, ton livre Le Grand Manuel du Pâtissier m’a permis de retrouver le vrai goût des choses. Je l’adore, c’est vraiment une bible pour les pâtissiers débutants qui souhaitent s’améliorer, tout y est très bien expliqué ! Et là, cette recette de…
Catégorie : Biscuits
Gaufres caramélisées à la Fève tonka
Une envie régressive aujourd’hui ! De délicieuses gaufres de Liège (inspirées de la recette de Philippe Conticini) aux perles de sucre et à la fève tonka (Florine’s touch). Vous savez, ce sont ces gaufres presque briochées et moelleuses à l’intérieur et croquantes de sucre caramélisé à l’extérieur. Hummm ! Je craque !! Matériel : 1…
3 Cookies aux Chocolats de Pâques
Voici 3 idées de recettes de cookies customisés, dans lesquels on recycle les chocolats de Pâques qui n’ont pas été mangés. Pas de gâchis et c’est l’occasion de s’amuser avec les enfants ! J’ai choisi des ingrédients que j’avais dans le placard et que j’ai l’habitude d’utiliser mais vous pouvez changer de farine, utiliser des…
Biscuits tout choco type Prince en mode Princesse
Ces petits biscuits ludiques sont faciles et rigolos à préparer. Plus besoin d’acheter ceux du supermarché ! Et les enfants sont ravis. En plus, il est simple de les aromatiser selon votre goût afin de faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants. Matériel : 1 four, 1 ou 2 plaques de cuisson, du papier sulfurisé,…
Langues de Chat
Cette recette est simple et elle a fait l’unanimité auprès des enfants et des plus grands ! Matériel : four, poche à douille (facultatif), papier sulfurisé Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : Environ 40 biscuits. 60g de beurre doux ou ½ sel, 30g de sucre glace, 1 œuf (50g),…
Parfums de Cuisine, by Florine 