Café Gourmand à partager

Récemment, je suis allée chez des amis. J’ai proposé d’amener le dessert. Et finalement, j’ai opté pour ce café gourmand à partager… à déguster avec un café, un thé ou un digestif !

Retrouvez la recette des Meringues à la Rose ici.

Recette des Roses des sables chocolat au lait et chocolat blanc :

Ingrédients : 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat blanc, 160g de corn flakes natures

1- Préparer un bain-marie. Verser 3cm d’eau dans une petite casserole et poser un grand saladier dessus. Il ne doit pas être en contact avec l’eau. Chauffer jusqu’à ébullition. Casser 100g de chocolat au lait dans le saladier. Faire fondre puis ajouter 80g de corn flakes. Couper le feu et enrober les céréales de manière homogène.

2- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer de petits tas et placer au réfrigérateur pendant au moins 3h. Décoller délicatement. Procéder de la même manière avec le chocolat blanc.

Recette du Fondant au Chocolat Nestlé Dessert :

Ingrédients : 1 tablette de 200 g de Chocolat noir 52% type NESTLÉ dessert, 4 œufs, 100 g de beurre doux ou salé, 60 g de sucre en poudre, 50 g de farine de blé T45

1- Préparer un bain-marie. Verser 3cm d’eau dans une petite casserole et poser un grand saladier dessus. Il ne doit pas être en contact avec l’eau. Chauffer jusqu’à ébullition. Casser le chocolat dans le saladier. Faire fondre.

2- Pendant ce temps, dans un second saladier, casser les œufs et ajouter le sucre. Fouetter jusqu’à blanchiment. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger. Ajouter la farine. Mélanger.

3- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer le moule. Verser la préparation. Enfourner pendant 11min. Ne pas cuire plus même si le gâteau ne paraît pas cuit. Le laisser tiédir ou refroidir. Démouler délicatement dans le plat de présentation.

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Linou Cuisine dit :

    Jolie présentation. De belles gourmandises à partager…

    J'aime

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