Pâte d’Amande aux Dattes

Une barre énergétique pour les uns, un doux plaisir sucré pour les autres. C’est une recette qui se prépare et se conserve très facilement. Les enfants ont adoré bien sûr !!

Materiel : 1 mixeur

Temps de préparation : 15min

Ingrédients : pour 5 barres

  • 115g de sucre roux (ou sucre glace)
  • 230g d’amandes (ou poudre d’amande)
  • 70g de dattes dénoyautées

1- Mixer le sucre à puissance maximale pour obtenir un genre de sucre glace. Réserver

2- Mixer les amandes à puissance maximale pour obtenir une poudre fine, presque une pâte. Réserver.

3- Mixer les dattes dénoyautées pour obtenir une pâte. Puis ajouter la poudre d’amande et le sucre. Mixer de nouveau pour rendre la pâte uniforme.

4- Faire une boule avec les mains et la transformer en un pavé que l’on peut découper en 5 barres. Les emballer individuellement dans du film plastique. Conserver au réfrigérateur plusieurs semaines (on les a mangées avant !)

A NOTER : il est possible de préparer d’autres types de barre en remplaçant les dattes par des figues sèches ou des abricots secs.

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